Peura katsoo kameraan Extramadurassa Espanjassa

Pristatome Mr. Bones: Žaliavų kilmė ir atsakingumas gyvūnų maisto gamyboje

Lukuaika: 9 min

Kodėl kilmė ir atsakingumas yra svarbūs?

Šiandien gyvūnų savininkams svarbu žinoti, ką gyvūnų maistas turi ir iš kur gaunamos žaliavos. Kilmės skaidrumas ir atsakingumas reiškia geresnę kokybę, maistingumą, skonį, saugumą ir etiką – kaip ir mūsų pačių maisto pirkiniuose. Mr. Bones gyvūnų maisto prekės ženklas gimė iš šios idėjos: „Kodėl gi negaminame maisto keturkojams šeimos nariams su tokia pačia rūpyba kaip sau?“ Rezultatas yra šunims ir katėms – receptai, kurie ne tik maitina, bet ir rodo meilę. Mr. Bones investuoja į kilme sekamas žaliavas, aukštą kokybę ir aplinkos atsakomybę, kad jūsų augintinis gautų geriausią maistą be sąžinės graužaties.

"Nuo ūkio iki maišelio" – Mr. Bones gamybos grandinė

Mr. Bones gamybos grandinė prasideda Ispanijos kaime ir baigiasi kruopščiai supakuotu skanėstų maišeliu. Beveik visos žaliavos gaunamos iš mažų, patikimų ūkių Salamankos provincijoje ir šiaurinėje Extremadura dalyje Ispanijoje. Šiuose regionuose šeimos ūkiai ir dehesa ganyklos augina gyvulius tradiciniais metodais: pavyzdžiui, elnius, laukinius šernus, muflonų avis ir garsiuosius Iberijos juoduosius kiaules laisvai vaikšto ąžuolynuose ir pievose, gyvendami harmonijoje su savo žeme. Dėl to mėsa yra kuo etiškesnė ir kilmės atžvilgiu žinoma – kiekviena žaliava turi savo istoriją ir sekamą pavadinimą.


Žuvis yra išimtis, nes jos natūraliai neaugina ganyklose. Mr. Bones naudoja mažas, natūralias žuvis, kurios gaudomos Atlanto vandenyne netoli Ispanijos pakrantės. Tiksliau tariant, žuvis atsakingai gaunama iš Kantabrijos jūros (Biskajos įlankos) šiaurėje ir Huelvos pakrantės pietų Ispanijoje. Šiuose pakrantės regionuose vietiniai žvejai gaudo, pavyzdžiui, ančiuvienes ir sardines, kurios garsėja puikia kokybe ir Omega-3 profiliu, palyginti su didesnėmis žuvimis. Žaliavos keliauja trumpą atstumą , užtikrinant šviežumą ir mažinant transportavimo poveikį aplinkai.


Gamybos grandinė sukurta „žmogiškos kokybės“ principu: visi Mr. Bones produktai gaminami tose pačiose maisto gamybos įstaigose, kuriose gaminamas maistas žmonėms, laikantis griežtų kokybės ir atsekamumo standartų. Kiekvienas etapas nuo žaliavų gavimo iki pakuotės laikosi tokio pat kruopštumo, tarsi maistas būtų skirtas mūsų pačių stalui. Tai matyti, pavyzdžiui, iš to, kad žaliavos yra tinkamos žmonių maistui ir receptai gaminami mažomis partijomis, dažnai rankų darbo vietinėse „artisan“ kepyklose, kas užtikrina šviežumą ir puikų skonį. Nė viena partija neiškeliauja iš ūkio į pakuotę be visiškos kokybės kontrolės ir skaidrios dokumentacijos.

Muflonai ganosi pievoje Extramadura regione Ispanijoje.

Kodėl laukinė medžioklinė mėsa ir mažos žuvys yra ekologiškas ir geras mitybos pasirinkimas?

Medžioklinės laukinės mėsos – kaip elnio, laukinio šerno ar muflono mėsa – yra natūraliai maistingas, liesas ir švarus maistas. Laukinių gyvūnų mėsa turi daug baltymų (dažniausiai 20–26 g baltymų / 100 g mėsos) ir labai mažai riebalų (paprastai mažiau nei 5 %). Medžiokoje taip pat natūraliai yra sveikesnė riebalų rūgščių sudėtis: gyvūnai laisvai juda ir maitinasi gamtos gėrybėmis (pvz., ąžuolo gilėmis, uogomis ir žolelėmis), kas padidina mėsos Omega-3 kiekį palyginti su intensyviai auginama mėsa. Be to, medžioklinė mėsa yra puikus geležies ir cinko šaltinis, visiškai be antibiotikų, augimo hormonų ar dirbtinių priedų – laukinius gyvūnus nemaitina pramoniniais pašarų mišiniais, jie valgo tai, ką siūlo gamta. Daugelis laiko medžioklinės mėsos skonį turtingesniu ir švaresniu: skonis kinta priklausomai nuo metų laiko ir augimo vietos, bet visada yra tikrai mėsinis ir intensyvus. Etiškai tvariai gauta medžioklė taip pat padeda aplinkai – atsakinga medžioklė palaiko gamtos pusiausvyrą, užkertant kelią per dideliam gyvūnų skaičiui ir mažinant poreikį aplinką teršiančiai gyvulininkystei. Kiekvienas medžioklinis delikatesas taip atspindi mažesnį ekologinį pėdsaką ir pagarbą gamtai.

Elnių banda ganosi Extramaduraus kraštovaizdyje Ispanijoje

Mažos žuvys, tokios kaip ančiuviai, sardinės ir skumbrės, yra dar viena tvaraus pasirinkimo kertinė dalis Mr. Bones receptuose. Jos greitai dauginasi, o jų populiacijos geriau ištveria žvejybą nei didžiosios plėšrios žuvys, todėl jų žvejyba dažnai yra ekologiškai tvaresnė. Mr. Bones bendradarbiauja su vietiniais žvejais ir užtikrina, kad visos žuvys būtų gaudomos tvariais metodais tinkamu laiku ir tinkamoje vietoje. Pavyzdžiui, ančiuviai (boquerón) sezoniniu būdu gaudomi Huelvos pakrantėje mažais laivais, kas remia mažų bendruomenių žvejybos verslą ir mažina nereikalingus pervežimus – taip anglies pėdsakas išlieka mažas. Mitybos požiūriu mažos žuvys yra tikros supermaisto produktai: ančiuviai yra vieni iš omega-3 turtingiausių žuvų pasaulyje, taip pat juose gausu svarbių vitaminų (A, B6, B12, D, E, K) ir mineralų, tokių kaip geležis, kalcis, selenas ir cinkas. Omega-3 riebalų rūgštys palaiko augintinio odos sveikatą ir kailio blizgesį bei veikia priešuždegimiškai sąnarių gerovei. Be to, mažos žuvys dažnai valgomos visos (su kaulais ir oda), o tai reiškia, kad gardumynuose yra natūralaus kalcio ir kitų maistinių medžiagų iš viso gyvūno – niekas neišmetama. Visos Mr. Bones žuvies produktai yra 100 % žuvies be jokių papildomų priedų, todėl puikiai tinka ir jautriems augintiniams. Jei ieškote itin švaraus ir maistingo Omega-3 aliejaus, sardinų aliejus yra puikus pasirinkimas.


Kartu laukinė medžioklė ir mažos žuvys sudaro ekologišką laimėtojų duetą: medžioklė tvariai naudoja gamtos išteklius sausumoje, o mažos žuvys – jūroje. Abu yra pilni skonio ir maistinių medžiagų, todėl jūsų augintinis gali mėgautis sveiku skanėstu. Tuo pačiu galite kaip savininkas pasitikėti, kad jūsų pasirinkimas yra geresnis aplinkai ir gyvūnams – natūralus maistas, kuris ateina tiesiai iš gamtos.

Sardinų būrys Hualven pakrantėje

"Ką reiškia „atsakinga pakuotė" Mr. Bones atveju?"

Atsakomybė Mr. Bones ribojasi ne tik maisto sudėtimi, bet ir pakuotėmis. Įmonė ėmėsi specialių veiksmų, kad pakuotės būtų kuo draugiškesnės aplinkai. Praktikoje tai reiškia, kad Mr. Bones skanėstai supakuojami į minimalistinius, pakartotinai uždaromus maišelius, kuriuose yra tik būtina – be nereikalingų papildomų plastikinių ar kartoninių medžiagų. Paprastas ir funkcionalus pakuotės dizainas efektyviai apsaugo produktą, išlaikydamas aromatą ir šviežumą, tačiau naudoja mažiau medžiagų ir sukuria mažiau atliekų. Maišeliai yra lengvi transportuoti ir užima mažai vietos, kas savo ruožtu mažina transportavimo išmetamąsias dujas. Daugelis pakuočių yra daugkartinio naudojimo zip maišeliai, kurie praverčia net ir pasibaigus skanėstams – galite, pavyzdžiui, vėl užpildyti maišelį grįžę namo iš didesnės pakuotės, taip sumažindami vienkartinių atliekų kiekį.


Mr. Bones pabrėžia, kad aplinkai draugiška pakuotė yra jų bendros filosofijos dalis: kaip žaliavos stengiamasi gauti iš vietinių tiekėjų ir gaminti su mažu anglies pėdsaku, taip pat pakuotėse siekiama priimti protingus sprendimus. Pakuotės yra perdirbamos ir jose, kiek įmanoma, naudojamos aplinkai draugiškos medžiagos, neaukojant ilgaamžiškumo. Vartotojui atsakinga pakuotė reiškia patogumą – produktai supakuoti į patogias pakuotes, kurios gerai išlaiko skanėstus be papildomų šaldymo džioviklių ar konservantų. Atidarius Mr. Bones pakuotę, galite būti tikri, kad turinys yra šviežias ir kokybiškas, o pakuotė sukėlė kuo mažesnę aplinkos naštą.

Dažniausiai užduodami klausimai apie Mr. Bones produktus

Iš kur gaunamos Mr. Bones žaliavos?

Mr. Bones žaliavas daugiausia gauna iš Ispanijos, Salamankos ir Ekstremadūros regionų. Mėsa gaunama iš vietinių šeimos ūkių ir medžioklės plotų, kur gyvūnai (tokie kaip elniai, laukiniai šernai, muflonai ir Iberijos kiaulės) gyvena laisvai natūraliose ganyklose. Žuvys gaudomos Ispanijos pakrančių vandenyse – ypač Atlanto pusėje, Kantabrijos jūroje ir Huelvos pakrantėje – bendradarbiaujant su tvariais vietiniais žvejais. Taip pat daržovės ir vaisiai gaunami iš aplinkinių ūkininkų. Visos žaliavos yra atsekamos iki pradinio ūkio ir žvejybos vietos.

Ar Mr. Bones produktuose yra priedų ar konservantų?

Mr. Bones filosofija yra „trumpi ingredientų sąrašai“ – tai reiškia, kad produktai daugiausia susideda iš vieno gyvūninio baltymo (monoproteinas) ir galbūt nedidelio kiekio natūralių priedų, tokių kaip žolelės ar daržovės. Dirbtiniai konservantai, dažikliai ar skonio stiprikliai visiškai nenaudojami. Produktų ilgaamžiškumas užtikrinamas švelniu džiovinimo metodu (oro džiovinimas žemoje temperatūroje), kuris pašalina drėgmę, bet išlaiko maistines medžiagas ir skonį. Taip skanėstai išlieka be cheminių konservantų. Viskas yra kuo natūralesnė – kaip matyti iš etiketės, ingredientų sąraše dažnai yra tik viena eilutė (pvz., „100 % elnio“ arba „100 % ančiuvio“).

Kaip Mr. Bones užtikrina produktų kokybę ir saugumą?

Kokybės ir saugumo užtikrinimas prasideda nuo kruopštaus žaliavų atrinkimo: naudojamos tik žmonių maistui tinkamos žaliavos ir patikimi, žinomi tiekėjai. Visa gamybos eiga atitinka žmonių maisto pramonės standartus. Iš tiesų, Mr. Bones gamina savo produktus fabrikuose, kuriuose taip pat gaminamas maistas žmonėms, todėl kokybės ir higienos reikalavimai yra labai aukšti kiekviename etape. Kiekviena partija yra sekama – įmonė tiksliai dokumentuoja, iš kurios fermos ar vandens telkinio žaliavos gautos, kada produktas pagamintas ir supakuotas. Be to, produktai analizuojami siekiant užtikrinti maistinę vertę ir švarumą. Mr. Bones siekia visiško skaidrumo: klientui tai matoma aiškiose sudedamųjų dalių informacijoje ir kilmės žymėjimuose pakuotėse. Galite pasitikėti, kad kiekvienas skanėstas yra saugus ir aukštos kokybės jūsų augintiniui.

Kurioje šalyje gaminami Mr. Bones produktai?

Visi Mr. Bones produktai gaminami Ispanijoje. Produktų kūrimas, gamyba ir pakavimas vyksta Extremadura regione, netoli žaliavų gamybos vietų. Vietinė gamyba leidžia įmonei kruopščiai kontroliuoti kiekvieną gamybos etapą ir išlaikyti produktų šviežumą aukščiausiu lygiu. Ispaniška kilmė matoma ir produktų pavadinimuose bei istorijose – pavyzdžiui, Iberico kiaulienos delikatesai kilę iš Iberijos pusiasalio ąžuolynų, o Cantabrian jūros ančiuviai – iš Šiaurės Ispanijos pakrantės. Gamintojų šalies ir vietos nurodymas yra Mr. Bones skaidrumo pažado dalis, todėl kiekviename pakuotėje yra „Made in Spain“ ženklas kaip kokybės garantija.

Kodėl Mr. Bones naudoja laukinę medžioklės mėsą kaip žaliavą?

Laukinė medžioklė pagal Mr. Bones yra ekologiška, etiška ir maistinga žaliava. Laukiniais gyvenusių gyvūnų mėsa yra švari – jiems nebuvo duodama pramoninių pašarų ar antibiotikų, todėl mėsa yra natūrali ir be priedų. Be to, medžiojami gyvūnai gyveno gerą gyvenimą laisvėje gamtoje, kas atitinka etiškai atsakingą vertybių sistemą: gyvūnų gerovė buvo užtikrinta jų gyvenimo metu. Medžioklės produktų naudojimas protingai išnaudoja gamtos išteklius; pavyzdžiui, Suomijoje ir Ispanijoje kasmet tvariai medžiojami tam tikras kiekis šernų ir elnių populiacijos reguliavimui. Mr. Bones surenka šį aukštos kokybės baltymą augintinių maistui, užuot leidęs mėsai eiti veltui. Mitybos požiūriu medžiojama mėsa yra puiki: ji turi daug baltymų, geležies ir vitaminų, bet labai mažai riebalų. Daugelis šunų mėgsta intensyvų medžioklės mėsos skonį – jis artimas natūraliai šuns mitybai. Ekologiškai medžiojamos mėsos naudojimas sumažina ekologinį pėdsaką, nes intensyvus gyvulininkystės išmetimas, pašarų auginimas ir ilgi transportavimo atstumai pašalinami. Apskritai, laukinės medžioklės mėsos naudojimas kaip žaliava palaiko Mr. Bones tikslą pasiūlyti kuo natūralesnį ir atsakingesnį maistą augintiniams.

Ar Mr. Bones produktai yra be grūdų ir hipoalergiški?

Mr. Bones produktai yra be grūdų ir turi tik vieną gyvūninio baltymo rūšį (monoproteinai). Ši paprasta sudėtis daro juos gerai toleruojamus net jautriems šunims ir katėms. Kadangi receptai neturi įprastų alergenų, tokių kaip kviečiai, kukurūzai ar sojos, jie tinka daugeliui alergiškų augintinių. Taip pat priedų nebuvimas yra privalumas jautriems individams – kai nėra nereikalingų cheminių medžiagų, organizmas mažiau apkraunamas. Visada gerai palaipsniui pratinti augintinį prie naujo maisto. Mr. Bones asortimente taip pat yra visiškai vieno baltymo skanėstų (pvz., 100 % antiena, 100 % elniena), kuriuos daugelis veterinarų rekomenduoja eliminacinėms dietoms alergijoms nustatyti. Trumpas ingredientų sąrašas reiškia, kad tiksliai žinote, ką jūsų augintinis valgo, ir galite lengvai išvengti netinkamų žaliavų.

Ar Mr.Bones produktai tinka eliminacinei dietai?

Mr.Bones produktai leidžia lengvai įgyvendinti ribotą eliminacinę dietą augintiniui, jei reikia. Produktai paprastai turi tik vieną ingredientą. Galite naudoti tą patį baltymą maistui, skanėstams ir užkandžiams. Jei jau išbandėte viską, kodėl nepabandžius muflono ar iberiko juodojo kiaulės?

Kaip Mr. Bones atsižvelgia į aplinką gamyboje?

Aplinkos atsakomybė yra raudona gija per visą Mr. Bones gamybą. Žaliavų vietiškumas ir atsakingumas, mažos žvejybos laivų naudojimas, laukinės medžioklės išteklių panaudojimas ir trumpas gamybos ciklas yra visi aplinkos veiksmai – jie sumažina transportavimo emisijas, intensyvios gamybos sukeliamas emisijas ir gamtos išteklių švaistymą. Be to, pakuotės yra sukurtos atsižvelgiant į aplinką: minimalistinis pakuotės dizainas mažina atliekas, o pakuotės yra perdirbamos. Gamybos įrenginiai yra netoli žaliavų, o tai reiškia mažiau transportavimo pirmyn ir atgal. Mr. Bones taip pat nuolat dirba ieškodamas naujų būdų sumažinti savo anglies pėdsaką – pavyzdžiui, svarstydamas atsinaujinančius energijos šaltinius gamyboje ir logistikoje. Pirkdami Mr. Bones, jūs remiate įmonę, kuri atsižvelgia į aplinką kiekviename etape.

Kaip galiu sužinoti, kad Mr. Bones produktas yra būtent toks, kokio žada?

Mr. Bones pabrėžia visišką skaidrumą. Kiekviename pakuotėje yra aiškus produkto aprašymas, kuriame matote sudedamąsias dalis (dažniausiai tik vieną pagrindinę žaliavą) ir maistinę vertę. Daugelis produktų tiesiogiai atitinka savo pavadinimą – pvz., 100 % džiovinta elnio širdis yra tik oro džiovinta elnio širdis, nieko daugiau. Įmonė naudoja šūkį „Made of Extremadura“, kad įrodytų, jog produktai tikrai yra iš ten, kur teigiama. Dėl sekamumo (Traceability) sistemos jie gali tiksliai nurodyti, iš kurios žaliavų partijos pagamintas konkretus produktas. Jei pakuotėje parašyta „Iberian possun korva“, tai tikrai yra iš laisvai augintos Iberijos kiaulės Extremadūroje. Galite pasitikėti, kad produktas yra autentiškas ir kokybiškas, kaip žadama – ir Mr. Bones reputacija rinkoje tai patvirtina (prekės ženklas sulaukė pagyrimų už skaidrumą ir matomą produktų kokybę).

Ar Mr. Bones produktai turi kitų privalumų mano augintiniui?

Taip, daug! Visų pirma, sveikatos nauda: kadangi žaliavos yra kokybiškos (pvz., laukinė medžioklė, mažos žuvys, žaliųjų midijų milteliai) ir apdorojimas minimalus, produktuose išlieka svarbūs maistingieji elementai. Pavyzdžiui, Mr. Bones žaliųjų midijų milteliai yra natūrali sąnarių gerovės parama (žalieji midijos turi gliukozamino, chondroitino ir omega-3 ETA riebalų rūgščių, kurios palaiko sąnarių funkciją). Džiovinta kepenėlė ir širdies skanėstai yra vitaminų turtingi apdovanojimai. Antra, skonis: daugelis augintinių savininkų pastebi, kad jų šunys ir katės dievina Mr. Bones skanėstus – natūralus mėsos kvapas ir skonis net ir išrankiausią augintinį paskatina valgyti. Trečia, dantų sveikata: oro džiovinti mėsos ir žuvies gabalėliai yra traškūs, kas padeda išlaikyti dantis švarius (kramtymas mažina apnašų kaupimąsi). Be to, produktų universalumas yra privalumas – galite duoti gabalėlius kaip apdovanojimą treniruočių metu, aktyvumo žaisluose arba kaip apetitą skatinantį priedą pilnaverčiame maiste (sutrupindami skanėstą ant maisto). Visos šios naudos ateina be rūpesčių dėl papildomų užpildų ar priedų. Tai yra skanėstas, kuris suteikia gerą nuotaiką tiek augintiniui, tiek savininkui!